Открываем новые маршруты… и жарим стейки по-шаляпински на новой выставке в Отделе искусств «Шаляпин в путешествиях»!

Имя Федора Шаляпина известно всему миру — как и весь мир был известен Шаляпину…

Впервые артист оказался за границей во время майских гастролей 1897 года — и с тех пор где только ни побывал! Нашему Фёдору Ивановичу покорились все континенты, кроме Антарктиды!

Интересные факты с гастролей Шаляпина:

– Американцы не выговаривали фамилии артиста и произносили — “Чарлапайн” или “Шарлапин”.

– Немецкие артисты были удивлены, что Шаляпин играл оперу как драму.

– А итальянцев покорил образ певца, который переправился через Альпы по железной дороге, представляясь самому себе каким-то Ганнибалом или Суворовым.

Отдельная часть выставки посвящена кулинарным пристрастиям Шаляпина. Мнение о себе как о большом «гастрономе», как тогда называли гурманов, Федор Шаляпин оставил везде, где побывал.

«У нас-то, брат, на Волге жрать умеют!» — говорил Шаляпин. И не лукавил! В Нью-Йорке даже издали поваренную книгу «Достойно королей», в которую вошли 12 рецептов любимых блюд Шаляпина. Среди них — пасха, рыбная солянка, заливное из рыбы, гурьевская каша, голубцы, пирожки с мясом и вареники.

Но самый настоящий фурор он произвёл в Японии — стране, где к иностранным влияниям относятся особенно настороженно… В 1936 г. Шаляпин давал там 14 больших концертов. Дело шло непросто — певец был нездоров…

Лейкоз, что сведёт его в могилу, обнаружат спустя год, а пока у Шаляпина сильно болели зубы — он не мог есть жёсткую пищу. И дал наставления шеф-повару ресторана Imperial Hotel в Токио по приготовлению мягкого говяжьего стейка.

«Shaliapin Steak» с тех пор считается одним из национальных японских блюд — там даже проводятся ежегодные конкурсы по его приготовлению.

Рецепт необычайно нежного мяса по-шаляпински смотрите в фотографиях!

Но главное в любых путешествиях, – был уверен Шаляпин, – это возвращение домой:

«Отправляюсь в Южную Америку… Это необходимо, чтобы окончательно и бесповоротно спеть гимн нашей Великой и единственной России!»